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"春困"来袭怎么办?这些美食帮你提神!
日期:2019-03-03     来源: 人民健康网

【连云港传媒网】编者按:随着人民生活水平的提高,对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“?#38498;?rdquo;,面对琳琅满目的食品,怎么吃才能在满足味蕾的情况下,又能吃出健?#30340;兀?/p>

一碗粥汤解“春困”

如何远离春“困”之扰?广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授从饮食的角度一一支招助你解“困”。

春季应遵循“春夏养阳”“养肝为先”“助阳御风”的食疗调养原则。饮食上宜少酸增甘,养肝柔肝、健脾养胃之余,也要“照顾”好肺,预防流感。不过,在饮食的调养上也要记住:早春慎寒凉,晚春慎燥热。每个人根据自身的需要,可以适当多吃些疏肝升阳、健脾袪湿、清热宣肺的食材。

宜食:葱、姜、蒜、韭菜、茼蒿、芹菜、榆钱、竹笋、菠菜、芹菜、油菜、茭?#20303;?#33716;笋、香椿、四季豆、胡萝卜、白萝卜、海带、刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、冬瓜、番茄、豆制品、金针菇?#40644;?#26524;、猕猴桃、草莓、香蕉;鸡肝、猪肝、瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜;大枣、山药、紫苏、荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、鱼腥草、茵陈、菊花、核桃、栗?#21360;?#26552;?#20581;?#33714;?#21360;?#30334;合、灵芝、黄芪等。

忌食:油腻、酸涩、生冷?#25353;?#28608;性食物。

蓝森麟推荐说,比如早上可以常食粥:芹菜粥、菊花粥、玫瑰花粥、山药红枣粥、胡萝卜粥、白萝卜粥、橘皮薏?#23383;唷?#30334;合莲?#21448;唷?#40657;芝麻粥……这些养肝健脾的粥品都可以当早餐,根据家里现有的食材,或者?#19981;?#21738;一味提前备好料,怎么方便怎么来。

而煲汤就比简单的粥品相对讲究一些,特别是既要口感不错又要兼顾调养效果,在食材的搭配和烹调?#20808;?#23454;更费些心思。

食疗除春困 六种食物效果好

进入春季,雨水增多,体内湿气过重,会让人觉得困倦,身体四肢沉重,没有食欲,皮肤出现湿疹皮疹,甚至出现肠胃?#20303;?#33203;食医生指出,春天是肝气主导的季节,肝气旺盛,肝胜脾(?#31350;?#22303;),脾失运化,水湿内停。?#30001;?#26149;季阴雨绵绵,外湿困阻脾阳,引起气血运行不畅、经脉不通,人体就会感到疲乏、?#20154;?#25152;以,脾虚湿困是“春困”的主要原因。

春天吃什么排湿气?#21487;?#39135;医生推荐如下祛湿食物:

红豆:红豆?#20113;?#21619;甘酸,有健脾止泻、利水消肿的功效,将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚?#30103;?#21040;美容的效用。

山药:山药并没有直接除湿的功效,但是山药可以补脾,间接的可以让体内湿气排出。山药可以炒着吃,炖菜吃,还可以做点心吃,蒸熟蘸白糖也可以。

薏米:有利水消?#20303;?#20581;脾去湿、舒筋除痹、清?#25200;排?#31561;功效,为常用的利水渗湿药。薏米可?#38498;?#32418;豆煮粥,就是单纯的薏米加红豆,而不要?#30001;?#22823;米,?#20154;远?#23376;,长期坚持就会有效果了。

辣椒:具有很高的营养价值,?#32531;?#32993;萝卜素、蛋?#23383;省?#33026;肪、维生素C及钙、?#20303;?#38081;等。除此之外,辣椒中还含有一种叫做辣椒素的物质,能使人?#22902;?#21152;快、毛孔张大,皮肤毛细血管扩张变粗,血液流向体表,因而全身感觉热乎乎的。身体湿气大的不妨多吃点辣椒,补充维生素C的同时还可以除湿,一举两得。

绿豆芽:具有清热解毒、利尿除湿的作用。?#35270;?#20110;饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。

香菇:是“四大山珍”之一,有“植物皇后”“素中之肉”之?#30130;?#26159;颇受称赞的药膳食材。香菇性味甘平,归肝经和胃经,对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。尤其是野生的香菇,补气祛湿的功效更为明显。

 

[责编:叶书均]
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